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知道这些,糖尿病人可以安心吃月饼了

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发表于 2018-9-27 16:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中秋节就要到来了,吃月饼赏月是传统风俗,如果没有这两项,似乎就没有节日的气氛了,对糖友来说,更是如此!

市场上所谓的“无糖月饼”,是相对于一般含糖月饼而言的。它虽然不含精制糖,但含有甜味剂,无论是麦芽糖、葡萄糖,还是淀粉或其它糖类,都会在体内转化成葡萄糖,糖友如果食用不当或过量,仍然会引起血糖波动。


如何选择、食用和储存月饼

1、注意包装上的配料表和营养标签
      根据口味、喜好和健康状况进行选择。肥胖的糖友应选择以能量较低的水果、蔬菜为馅料的月饼。

2、食用时应少量多样,以品尝为主
      一个月饼切成几小块和家人分享,不仅可以品尝到不同口味的月饼,而且还不会食用过量。月饼远远不如正餐所提供的营养来得全面、均衡,因此不能用月饼代替正餐。

3、月饼的保存
      软馅月饼含水分较多,只能保存7到10天左右。而硬馅月饼可保存1个月左右。因为月饼含脂肪较多,所以应避光存放,以免油脂氧化。过期的月饼不能吃,以免引起胃肠不适。

吃月饼禁忌

1、月饼不宜与粥相配
      部分糖友喜欢将月饼与粥同食,这种吃法不可取,会加快血糖上升的速度。建议分开食用,且喝粥时应搭配蔬菜一起吃。

2、月饼宜少不宜多
      月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存在面粉等诸多成分,过多食用会导致消化不良、食欲下降等。老年人、儿童更不宜多吃。

3、月饼宜鲜不宜陈
      吃鲜莫吃陈,因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易变质。月饼最好随买随吃。


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